一、专业基本情况
(一)专业概况
1.创办时间:2014年正式招生办学
2.专业层级:山西省一流本科专业建设点、高职本科贯通试点专业、山西省教育厅“百亿工程”重点建设专业
3.办学理念:地方性、应用型
4.专业品牌:三晋匠心,数智臻情
5.办学模式:理论实践并重、亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分内亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分外结合
专业紧跟新时代酒店行业数智化转型发展浪潮,持续深化教育教学改革,精准对接行业前沿岗位需求。通过建成酒店数智化实训室、联动合作酒店全程参与人才培养方案论证、增设数智化课程教学模块等多项改革举措,有效破解传统人才培养与行业发展脱节问题。同时搭建“立足山西、辐射全国一线城市及旅游业发达城市”的亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分外实习基地网络,全方位保障学生实训实践与就业发展,致力于培养具备扎实专业功底、过硬实操能力、创新思维和数智素养的新时代复合型酒店管理人才。
(二)专业特色
1.立足地方赋能,对接产业发展
专业深耕区域文旅产业发展,紧扣山西省地方产业特色,同时面向全国高端酒店、智慧文旅、高端yobo体育官网app务等行业领域,动态调整人才培养定位与教学内容,精准匹配产业升级与市场岗位需求,实现人才培养、专业建设与行业发展同频共振,持续为文旅及酒店行业输送高质量应用型人才。
2.深化产教融合,协同共育人才
坚持亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分内外协同育人模式,构建深度融合的产教育人体系。联合全国头部酒店企业深度参与专业建设全过程,在人才培养方案修订、课程体系搭建、实践教学开展、学生考核评价等方面全程亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分企共建。依托广泛优质的亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分外实习基地资源,为学生提供沉浸式、岗位化的实景实训场景,实现课堂理论与行业实操无缝衔接,全面提升学生的职业适配度与综合素养。


3.聚焦数智转型,引领专业升级
以“三晋匠心,数智臻情”为建设引领,主动拥抱酒店行业数智化变革,全力推进专业数智化革新。建成酒店数智化实训室,覆盖智能前厅运营、数字化客房管理、智慧餐饮服务、酒店大数据分析等全业务实训场景。通过优化课程体系、增设数智化教学模块、更新前沿教学内容,将现代智慧酒店管理技术、数字化运营理念融入日常教学,打造适配行业未来发展的数智化人才培养体系。

4.坚持以赛促学,锤炼实战能力
建立常态化、持续性、品牌化的竞赛育人机制,成功打造企业冠名特色专业赛事,顺利举办2024“并州饭店杯”、2025“国贸杯”酒店管理综合技能大赛,以行业企业真实岗位标准锤炼学生专业技能。积极组织学生参与全国商业精英挑战赛、大学生创新创业大赛等高水平学科赛事,全方位提升学生专业实操能力、创新能力与团队协作能力。

二、专业建设主要成果
(一)课程建设质量稳步提升
积极推进一流课程建设与课程思政改革工作,建成一批高质量精品课程,包括构建全方位、立体化的课程思政育人体系,课程包括但不限于《酒店前厅与客房管理》、《葡萄酒鉴赏》及高清数字人技术应用的《酒店管理概论》等。
(二)双师师资队伍全面提质
多措并举打造高水平双师型师资队伍,组织专业教师赴杭州开元名都酒店开展经营管理沉浸式实训,积累一线行业实操经验;常态化聘请行业资深专家入亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分开展课程改革、行业前沿等专题讲座;组织中青年骨干教师参与酒店管理职业资格证书专项培训并考取相关资质,全面提升师资队伍教学能力与行业实践能力。


(三)实训实习条件全面升级
完成酒店数智化实训室建设,配备行业前沿的智能化、数字化酒店管理实训设备与系统,覆盖智慧酒店全业务实训场景,补齐数智化实践教学硬件短板,为开展现代化、智能化、场景化实践教学提供坚实保障。“认知-专业-毕业”实习体系依托全国多地实习基地开展实习工作,亚博取款高效稳定,真钱红宝石平台,雪缘园足彩比分企协同实训、岗位实景历练、夯实学生专业技能,有效提升岗位适配能力与综合实操素养。